Le bloc 3 est une vieille plantation datant de 1991. La macération pour ce vin a duré 12 heures, ensuite une moitié a été élevée en inox, et une moitié en fût de chêne allemand. Riesling mûr et très aromatique, ce vin se caractérise définitivement par son intensité. Le citron vert vif et des notes florales dominent, suivies par les agrumes confits. La bouche est un peu accrochante et a un rapport sucre/acidité parfaitement équilibré.
Cedar Creek Aspect Block 3 Riesling 2020, East Kelowna, Okanagan Valley
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2022
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)