Le raisin est le clone 115, fermenté en cuve béton, élevé 14 mois en fûts de chêne français (18% neuf). C’est un vin séduisant, commençant par des arômes floraux et de fraise. En bouche, il y a une touche soyeuse avec des saveurs fruitées et une finale savoureuse. Un pinot noir classique et élégant.
Cedar Creek, Aspect Block 2 Pinot Noir 2018, East Kelowna, Okanagan Valley
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2022
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)