Cecchi – Villa Cerna 2014 – Chianti Classico Riserva

Le nez est fruité, frais, bien mené et offre de la jutosité. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen et plus légèrement de groseilles écrasées/fraiches associées à une pointe de myrtille, de framboise confiturée ainsi qu’à de petites touches d’olive noire, de boisé toasté et à de très discrètes pointes de fève tonka. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, élégante et offre une fine trame acide, une bonne définition ainsi qu’une petite suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis, de baies rouges et de cerise associées à de fines touches de framboise, de colas/réglisse, d’olive noire ainsi qu’à de discrètes touches de cardamone, de thé noir et à une imperceptible pointe de fève tonka. Les tannins sont fins, élégants, droits et structurants. Jolie fin de bouche. Belle et gourmande persistance.