Caymus vineyards – Zinfandel 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, aromatique et offre de la puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de crème de cerise noire et de fines notes de myrtille charnue associées à de fines touches de fraise écrasée, à des touches de chocolat ainsi qu’à de discrètes touches de vanille et de boisé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la concentration, de la tension ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de myrtille et de fines notes de crème de mûre associées à des touches de framboise charnue, de boisé, de vanille ainsi qu’à une discrète pointe de moka et à de fines/discrètes touches de caramélisation (en fond). Les tannins un peu secs. Bonne longueur.