Caves Velhas – Cabeça de Toiro – Reserva 2012 Touriga-Nacional Castelao – Tejo

Le nez est aromatique, finement serré et offre une fine intensité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen écrasée et de discrètes pointes de framboise mûre ainsi qu’à une subtile pointe de cacao et de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée, serrée, suave et offre une fine trame acide, de la minéralité, du gras, de l’harmonie, de l’élégance, une fine intensité, de la profondeur, une bonne définition ainsi qu’une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen écrasée, de cassis frais/mur et des pointes de prune associées à une subtile pointe de framboise fraiche/mure, à une pointe de confiture de groseille, à de fines notes de chocolat ainsi qu’à une discrète pointe de boisé toasté, d’épices et à une imperceptible de fleurs/végétaux (en fond). Les tannins sont souples et harmonieux.