Ce crémant est brillant et limpide avec des jolies bulles. Il est de couleur jaune paille. Le nez est aromatique, intense et fruité avec des notes de pomme et de brugnon. Petit à petit on perçoit aussi des touches de noisette et d’herbe fraiche. La bouche est fraiche avec une effervescence légère. On retrouve des notes de pomme verte croquante ainsi que d’amande. On a une légère amertume dans le milieu de bouche qui accompagne des touches de zeste d’agrumes. C’est rafraichissant avec une finale fruitée.
Caveau des Byards – Crémant du Jura Brut-12%
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 12/2023
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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