Cave Saint-Désirat , Septentrio 2018 – Saint-Joseph

Cave Saint-Désirat , Septentrio 2018 – Saint-Joseph

Le nez est fruité et offre de la puissance et un grain fin. On y retrouve des notes de cerise noire, de petites baies noires sauvages et plus légèrement de framboise charnue associées à une discrète pointe de réglisse et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la tension ainsi qu’un fin gras/suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de petites baies noires et plus légèrement de violette associées à des touches de cassis, de petites baies rouges sauvages ainsi qu’à des pointes de romarin. Les tannins offrent de la souplesse.

Note (Score): 15.5+/20

Note (Score): 91/100

Date de dégustation (Tasting date): 01/2020

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)