Cave Saint-Désirat 2017 – Condrieu

Le nez est fruité et offre une petite complexité et une fine gourmandise. On y retrouve des notes de mirabelle, de coing et plus légèrement de pêche jaune écrasée associées à des touches de fleurs blanches, de zestes d’agrumes, à une pointe de litchi rose, de rose ainsi qu’à de très discrètes pointes de miel et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la rondeur, du gras ainsi qu’une petite gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mirabelle charnue, de pêche jaune écrasée et plus légèrement de poire écrasée associées à des touches de fleurs blanches, de fleurs de sureau ainsi qu’à une imperceptible pointe de miel et de garrigue. Une imperceptible pointe d’amertume variétale sur la fin de bouche/persistance.