Le nez révèle des notes de fleurs (iris, lilas, XXX, rose) associées à de légères notes de mûre, de prune et plus légèrement de fruits rouges (fraise) en fond. La bouche est fruitée, minérale, fluide et offre du gras. En bouche ce vin exprime quelques notes de mûre, de baies noires et de boisé associées à quelques notes de chocolat, à un fond de cerise, de framboise (en trame) ainsi qu’à de notes de minéralité/de salinité en fin de bouche/persistance. Les tannins sont fins et fermes. Bonne longueur.
Cathedral Ridge – Cabernet Sauvignon Reserve 2010 – Hillside Vineyard – Columbia Valley
Note (Score): 14.5/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 09/2015
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)