Castello di Meleto 2016 – Chianti Classico Gran Selezione

Le nez est aromatique et offre de la puissance, une fine complexité, une fine richesse ainsi que de la tension. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de myrtille, de petites baies rouges ainsi qu’à des pointes de poivre de Cuben, de bosquet local et de cacao. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la précision, de la tension, une fine fraicheur ainsi qu’une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de cassis croquant et plus légèrement de petites baies rouges croquantes associées à une pointe d’olivier/bosquet local ainsi qu’à de subtiles pointes de fleurs fraiches, de cardamone verte et à une très discrète pointe de tabac blond. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Une fine amertume sur la fin de bouche.