Castello di Gabbiano Cavaliere D’Oro Chianti Classico Riserva 2017

Le vin présente une robe rubis moyennement profonde, légèrement opaque, avec quelques reflets grenat. Le nez est capiteux et s’ouvre sur des notes prononcées boisées, de cannelle, de clou de girofle, de chocolat au lait, de liqueur de cerise et de pruneaux. La bouche est dense et puissante, avec des tanins fondus et bien intégrés et un volume maîtrisé. Il y a beaucoup de douceur dans ce vin. La bouche révèle des notes de compote de cerises, de chocolat noir, une touche d’herbes séchées et d’épices aromatiques. La finale persiste sur une agréable note de cerise compotée.