Le vin présente une robe rubis brillante et vive. Le nez est très intense et vif, révélant des notes de tomates confites, un peu de laurier, d’aneth et de balsamique. La bouche est juteuse et vive avec une acidité rafraîchissante, légère et élégante. Les tannins sont présents mais bien maîtrisés et fins. La bouche est moins concentrée que le nez mais la répète avec des notes savoureuses de légumes marinés, une touche de griottes et de canneberges. La finale est légèrement sèche. Un style très particulier de Chianti Classico.
Castello di Cacchiano Chianti Classico Riserva 2018
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 12/2022
Dégustateur (Wine Critic): Tenison Valéria
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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