Castello Banfi – Poggio All’Oro – Riserva 2007 – Brunello Di Montalcino

Le nez est aromatique et assez élégant. On y retrouve des notes de fruits noirs mûrs et plus légèrement de fruits cuits associées à une petite note de cuir, de réglisse et d’épices ainsi qu’à une touche de beurre. La bouche est minérale, ample, bien structurée, complexe et dense. En bouche on retrouve des notes de fruits mûrs, de griotte, de prune et de myrtille associées à des notes de cassis et plus légèrement d’épices en arrière plan ainsi qu’à une touche de réglisse en fin de bouche. Présence également d’une légère salinité en bouche. Les tannins sont fins et bien intégrés. Bonne longueur.