Castello Banfi 2016 – Rosso di Montalcino

Le nez est fruité, charnu et offre une fine richesse (en fond) ainsi qu’une très fine minéralité. On y retrouve des notes de fruits rouges croquants, de mûre charnue et de petites touches de baies sauvages associées à des pointes de boisé toasté/caramélisé, de moka ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices douces. La bouche est fruitée, fraiche, charnue, juteuse, équilibrée et offre de la tension, du gras, une bonne trame acide ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de fraise des bois, de groseille écrasée et plus légèrement de framboise, de mûre associées à de petites touches de minéralité racée (terroir), d’olive, de queue de cerise ainsi qu’à de fines touches de boisé toasté, de moka et d’épices douces. Les tannins sont un peu serrés et fermes.