Castell’in Villa 2010 – Chianti Classico Riserva

Le nez est aromatique, assez élégant, racé et offre de la concentration. On y retrouve des notes de cassis, de baies noires et plus légèrement de baies rouges/framboise associées à une touche de violette, de mentholé, d’olivier/sol de forêt ainsi qu’à de petites touches d’épices douces, de caramélisation et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment élégante, aérienne, soyeuse, bien menée, précise et offre une jolie délicatesse/finesse, de la gourmandise, une fine trame acide (en fond), de la puissance, un joli grain ainsi que de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis écrasé, de mûre, de framboise et de fraise des bois associées à des touches de confiture de myrtille, de violette, de réglisse mentholé, de boisé toasté/caramélisé, de chocolat ainsi qu’à une discrète pointe d’olive (en fond) et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.