Castelli del Grevepesa – Panzano 2015 – Chianti Classico Gran Selezione

Le nez est aromatique et offre un petit côté lacté. On y retrouve des notes de mûre, de fraise et plus légèrement de violette associées à une touche de cerise noire, d’olive noire, de vanille ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre gris (en fond) et à une imperceptible pointe de balsamique. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/minérale, de la fraicheur, de la précision, un petit côté linéaire ainsi que de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de framboise fraiche et plus légèrement de violette associées à de fines touches de cassis, à des pointes d’olive noire ainsi qu’à de fines pointes de muscade, de vanille, de caramélisation et à une imperceptible pointe de balsamique. Les tannins sont très finemetn marqués et très discrètement collants.