Le nez est gourmand. On y retrouve des notes de cake aux fruits rouges, de myrtille et de bonbon à la mûre. La bouche est fruitée, élégante, bien menée, structurée et offre une petite minéralité, de la fraicheur, un joli fruité ainsi qu’une jolie matière soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de bonbon à la mûre, d’olive noire, de fines/légères notes de fruits rouges (en fond) associées à de fines touches de groseille, d’épices et de Zan. Les tannins sont fins, nombreux et tapissant. Bonne longueur. Un vin prometteur !
Castella della Paneretta – Riserva 2011 Barberino Val d’Elsa – Chianti Classico
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/11
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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