Castagnoli, Terrazze 2015 – Chianti Classico Riserva

Castagnoli, Terrazze 2015 – Chianti Classico Riserva

Le nez est fruité et offre de la puissance ainsi qu’un petit côté poivré. On y retrouve des notes de framboise, de balsamique et de petites baies roues associées à de fines touches de violette, à des pointes de camphre, de poivre noir ainsi qu’à une discrète pointe d’olive noire et de caramélisation. La bouche est fraiche, fruitée et offre une très fine tension, une fine trame acidulée, un petit gras, de la suavité ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise fraiche, de petites baies rouges fraiches et plus légèrement de balsamique assoiées à une touche de cassis, à une subtile pointe de prune, d’olive noire, de caramélisation ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices douces, de thé, de romarin et de poivre. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence de très fines pointes de caramélisation et de vanille sur la persistance.

Note (Score): 14.75+/20

Note (Score): 89/100

Date de dégustation (Tasting date): 01/2020

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio (Organic Farming)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)