Casetto 2018 – Bardolino Classico

Le nez est fruité et offre une certaine généosité, une fine puissance ainsi qu’une petite gourmandise. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau écrasée, de mûre et plus légèrement de myrtille écrasée associées à de petites touches de fraise, à des pointes de fleurs de cerisier, de violette, de zan ainsi qu’à une très discrète pointe de feuille d’olivier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la tension, une fine droiture, une certaine générosité, de la suavité, une petite gourmandise ainsi qu’une fine fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles écrasées, de cerise charnue/écrasée et plus légèrement de violette, de fleurs de cerisier associées à de petites touches de myrtille juteuse/fraiche, à de petites pointes de minéralité racée ainsi qu’à une discrète pointe de réglisse et à une subtile pointe d’olive noire. Bonne longueur. Une discrète pointe de chocolat sur la persistance.