Case D’Alto 2012 – Taurasi DOCG

Le nez offre de la puissance, de la gourmandise ainsi qu’une certaine intensité et une certaine richesse. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petites baies noires éclatantes et plus légèrement de cardamone, à une discrète pointe de bosquet local et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une certaine fraicheur, une trame minérale/de la minéralité et une petite suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis assez mûr, de prune violette très mûre et plus légèrement de groseille écrasée associées à une touche de figue violette, de violette, de cacao, d’encens ainsi qu’à des pointes d’épices et à une subtile pointe de poivre noir. Les tannins sont un peu fermes. Bonne longueur. Une subtile pointe de caramélisation sur la fin de bouche.