Cascina Val del Prete – Serra de’ Gatti 2017 – Barbera d’Alba 

Le nez est fruité, puissant et offre de la concentration. On y retrouve des notes de mûre, de petites baies rouges sauvages et plus légèrement de poivre gris associées à de petites touches de cerise, de garrigue, à de petits fruits sauvages ainsi qu’à des pointes d’épices et à une très discrète pointe de fleurs (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une belle trame acide, une fine suavité, de la tension, une très fine fraicheur (en fond) ainsi qu’une petite minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles croquantes, de petites baies sauvages et plus légèrement de mûre, de cerise associées à de fines touches de figue violette, de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. Les tannins sont bien menés. Présence d’une très discrète pointe de chocolat sur la persistance.