Cascina Saria – Barbaresco DOCG 2018 Colle del Gelso, Neive

Le nez est fruité et assez mûr. On y retrouve des notes de cerise confite, de mûre de Boysen pulpeuse et plus légèrement de violette associées à des touches de lilas, de muscade, de caramélisation / épices douces et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la minéralité / une trame minérale ainsi qu’une certaine tension. En bouche ce vin exprime des notes de framboise sauvage assez mûre, de mûre de Boysen et plus légèrement de petits fruits bleus associées à des touches de lilas, de rose ainsi qu’à de fines pointes de muscade, de tabac et à une discrète pointe de cardamone. Les tannins sont finement moelleux. Présence en fin de bouche d’une très discrète pointe de rose fanée et de bosquet local.