Cascina Castlet 2021 – Moscato d’Asti DOCG

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est discret et délicat. Il exprime des notes florales d’acacia, de chèvrefeuille, de fleur de pommier, ainsi que des arômes fruités de pêche au sirop, de raisin frais et de poire verte. En bouche, on retrouve les saveurs de fruits à noyau juteux et sucrés (pêche jaune, prune jaune, mirabelle) et de l’équilibre grâce à un bon niveau d’acidité. Le vin est doux sans être lourd et aérien grâce à une mousse enveloppante. Fin de bouche à une longueur moyenne, sur la douceur de mirabelle et de confit d’abricot.