Cascina Bruni – Batistot 2011 – Barolo 

Le nez est aromatique et offre une fine intensité ainsi qu’une petite concentration. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de groseilles mûres, de cassis mûr et plus légèrement de cerise associées à de fines touches de fleurs, à de discrètes pointes de garrigue ainsi qu’à de discrètes/subtiles touches de zan, de minéralité racée, d’épices douces et à une imperceptible pointe de tabac (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, joliment charnu, fine, élégante, racée et offre un joli grain, du gras, une trame acide, de la tension ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de fraise des bois écrasée et plus légèrement de framboise associées à de discrètes touches cassis/baies de sureau, d’épices douces ainsi qu’à de fines pointes de garrigue, de fève tonka, d’amande et à une très discrète pointe de sol de forêt local. Fine puissance en fin de bouche. Bonne persistance.