Cascina Albano 2014, Affinato in Legno – Barbera d’Alba 

Le nez est fruité, racé et offre une petite puissance ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de mûre charnue et de petites baies noires sauvages écrasées associées à de petites touches de fruits bleus/de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille, de toasté, de caramélisé, d’épices douces/muscade et de cardamone. La bouche est fruitée, juteuse, élégante et offre une jolie trame acidulée, de la finesse, un grain discrètement serré, une bonne définition, une fine gourmandise ainsi qu’une petite suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire juteuse et de baies rouges charnues/juteuses associées à de petites touches de mûre, de myrtille, de framboise charnue/juteuse ainsi qu’à de petites pointes de toasté, de chocolat, de caramélisation et d’olive noire. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur. Présence d’une note de vanille Bourbon ainsi que d’une imperceptible pointe d’amande (en fond) sur la persistance. Le vin gagne à être mis en carafe.