Casale Dello Sparviero 2012 – Chianti Classico Riserva

Casale Dello Sparviero 2012 – Chianti Classico Riserva

Le nez est fruité, concentré et offre un petit côté gourmand. On y retrouve des notes de cerise noire, de crème de mûre et de fines notes de concentré de cassis associées à une pointe de fraise ainsi qu’à de fines notes de bâton de réglisse. La bouche est fruitée, minérale, fluide, équilibrée et offre de l’élégance, de la gourmandise ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et de fines notes de prune Quetsche associées à des pointes de fruits rouges ainsi qu’à de fines notes de boisé toasté, à une discrète note de caramel et à une pointe de chocolat. Présence d’une très discrète pointe de salinité en fin de bouche.

Note (Score): 15.75/20

Note (Score): 91-92/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/01

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)