Le nez est fruité et frais. Il révèle des notes de balsamique de framboise et de fruits rouges associées à de petites notes de réglisse mentholé. La bouche est fruitée, élégante et offre une certaine minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de fruits rouges, de fraise et de cassis associées à de fines notes de mûre (en fond), d’épices ainsi qu’à une touche de laurier. Les tannins sont fins et un peu secs.
Casale Dello Sparviero 2011 Riserva – Chianti Classico
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/11
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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