Casa Santa Eufêmia – 10 Years Old – Tawny – Porto

Casa Santa Eufêmia – 10 Years Old – Tawny – Porto
Le nez est aromatique, relativement concentrée et relativement puissant. On y retrouve des notes de cerise, de mûre et de fraise confite associées à une fine touche de cerise au kirsch, à une très discrète note de poivre de Sichuan, de fruits secs/noix et d’épices. La bouche est fruitée, gourmande, fraiche, relativement minérale et offre une petite tension, du gras, une certaine profondeur ainsi qu’une jolie matière soyeuse et pleine. En bouche ce Porto exprime des notes de fraise confite, de cerise et de mûre associées à de discrètes notes de figue séchée ainsi qu’à une touche de caramel, de miel et de fruits secs/noix. Bonne longueur.

Note (Score): 16.25/20

Note (Score): 92-93/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/01

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Muté (Fortified)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)