Carpineto 2016 – Chianti Classico Riserva

Le nez est fruité, puissant, élégant et offre de la concentration. On y retrouve des notes de cassis sauvage et de petits fruits sauvages associées à des touches de cerise Bigarreau charnue ainsi qu’à de très fines pointes de violette, d’iris, de poivre de Sichuan et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale/finement acidulée, de la gourmandise, un fin gras, de la tension ainsi qu’une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de cerise noire charnue/juteuse et plus légèrement de violette associées à de fines touches de framboise, à une discrète pointe d’iris ainsi qu’à de très discrètes pointes de chocolat/cacao, de graphite, de camphre et à une fine pointe d’amertume (en fond). Bonne longueur.