Carillon d’Angélus 2022 – Saint Emilion Grand Cru

Le nez est élégant, précis, gourmand, souple, et offre de la puissance, un jolie fruit pulpeux/charnu. Il exprime les notes de myrtille pulpeuse, de mûre charnue/pulpeuse et plus légèrement – de graphite associées à de fines pointes rôties ainsi qu’à de points de violette, de tabac blond frais et à une discrète pointe d’épices douces. La bouche est fruité et offre de la jutosité, du pulpeux, de la gourmandise, une trame acidulée, une certaine droiture, de la chaire. Elle exprime les notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise juteuse/acidulée et plus légèrement – de petits fruits bleus pulpeux/acidulés associées à des touches florales, presque séveuse/anisé ainsi qu’à de fines pointes de chocolat et des discrètes pointes de fève tonka. Une jolie minéralité, de l’ampleur et de la gourmandise, un joli côté texturé en bouche. Les tannins sont souples, sapides et séveux. Sapidité et gourmandise.