Cantina Valpantena – Tesauro 2015 – Recioto Della Valpolicella

Le nez est fruité, gourmand et offre une certaine harmonie ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de cassis confituré, de cerise noire et plus légèrement de prune noire confiturée associées à de petites touches de fraise des bois écrasée ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de camphre, de baies de laurier, à de discrètes pointes de tabac et de noisette. La bouche est fruitée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la minéralité ainsi qu’une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire confiturée, de mûre écrasée et plus légèrement de cassis éclatant associées à des touches de prune noire acidulée/pulpeuse, de petites baies noires ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse, de baies de laurier, de camphre, à une discrète pointe de poivre noir, d’amande toastée, de noisette grillé et à une imperceptible pointe de sens de la place (biotope local). Les tannins sont très finement marqués. Bonne longueur.