Cantarelle – Madam 2019 – Côtes de Provence

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur, une petite intensité ainsi que de la finesse du grain et de la profondeur. On y retrouve des notes de framboise sauvage, de quénette juteuse/pulpeuse et plus légèrement de pomme associées à de petites touches de citron ainsi qu’à de très discrètes pointes de noyaux de litchi, de rose et à une imperceptible pointe de coing. La bouche est élégante, fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, de la finesse, de la gourmandise, de la suavité ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de framboise juteuse/pulpeuse, de quénette juteuse et plus légèrement de nectarine associées à de petites touches de poire, de litchi ainsi qu’à de subtiles pointes de mandarine/orange et à de très discrètes pointes de fleurs de mandarinier. Bonne longueur.