Cannubi, Fratelli Serio & Battista Borgogno 2014 – Barolo

Le nez est aromatique et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de cuir frais, de muscade et plus légèrement de laurier associées à des touches de petits fruits rouges mûrs, de mûre ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et à une imperceptible pointe d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée, tendue, un peu serré et offre une bonne définition ainsi qu’une fine trame acidulée (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de fruits rouges sauvages, de cuir frais, de laurier et plus légèrement de garrigue associées à une pointe de cigare et d’épices. Présence d’une fine pointe de balsamique et d’iris/primevère en fin de bouche.