Le nez offre de l’énérgie. On y retrouve des notes de nectarine juteuse, de poire et plus légèrement de fleurs associées à de fines pointes de sueur ainsi qu’à de discrètes pointes d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, une fine crémosité ainsi qu’une précision aromatique. En bouche ce vin exprime des notes de nectarine juteuse/charnue, de poire juteuse/charnue et plus légèrement de mirabelle charnue associées à de petites touches d’agrumes juteuse (citron, mandarine) ainsi qu’à de fines pointes de quénette croquante et à une subtile pointe de pamplemousse rose. Bonne longueur. Une imperceptible pointe herbacée sur la fin de bouche/persistance.
Canicatti – Aqualae, Grillo 2018 – Terre Siciliane IGP
Note (Score): 14.25 /20
Note (Score): 87-88/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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