Camille & Laurent Schaller 2015 – Petit Chablis

Le nez est fruité, frais, élégant et plein. On y retrouve des notes de coing et de citron mûr associées à de fines notes de poire/pêche plate mûre, à des touches de minéralité racée ainsi qu’à une subtile pointe de boisé et de cire d’abeille. La bouche est fruitée, équilibrée, soyeuse, élégante et offre une fine trame acide, une jolie minéralité, une bonne définition, un joli gras, de la gourmandise, de l’harmonie, de la jutosité ainsi qu’une certaine finesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûre, de coing et de fines notes de pêche plate mûre, d’abricot associées à une subtile pointe de pomme mûre écrasée ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée et à une subtile/imperceptible pointe de boisé. Bonne longueur.