Camille Giroud – Les Lavaux-Saint-Jacques 2018 – Gevrey Chambertin 1er Cru

Le nez est aromatique et offre une petite puissance ainsi qu’une fine profondeur. On y retrouve des notes de cerise, de rose et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de cassis mûr, à une pointe de fleurs (lilas) ainsi qu’à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre de la tension, de la richesse, de la précision ainsi qu’un fruit juteux/pulpeux. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/juteuse, de cerise charnue/juteuse et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de réglissse et à de discrètes pointes de muscade et de toasté. Les tannins sont élégants. Bonne longueur et persistance.