Camille Giroud – Les Crais 2018 – Gevrey Chambertin

Le nez est fruité, élégant et offre de la précision, une fine puissance et de la droiture. On y retrouve des notes de mûre, de prune et plus légèrement de fraise associées à de petites touches de violette, de petits fruits bleus ainsi qu’à de fines pointes de fève de tonka, de cardamone et à une discrète pointe variétale. La bouche est fruitée, élégante et offre une jolie définition, une trame juteuse/acidulée ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de framboise charnue/juteuse et plus légèrement de fraise charnue Garriguette associées à de fines touches de cassis écrasé ainsi qu’à de très fines pointes de régliss et de vanille Bourbon. Les tannins sont élégants et offrent une très discrète mâche. Bonne longueur.