Camille Giroud – Aux Echanges 2018 – Chambolle Musigny, 1er Cru

Joli nez qui offre de la richesse en élégance, du charnu ainsi qu’une jolie maturité du fruit. On y retrouve des notes de cerise griotte, de prune bleue écrasée et plus légèrement de crème de mûre associées à de fines touches de bleuet, de terroir ainsi qu’à de fines pointes de lys, de vanille, de réglisse et à une très discrète pointe de chocolat. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une jolie définition, de la minéralité, une trame acidulée, un petit gras, de la profondeur ainsi que de la finesse dans sa richesse et un côté tout en mesure/maitrise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/écrasée, de bleuet et plus légèrement de prune bleue charnue associées à des touches de crème de mûre, à de fines pointes de petits fruits rouges sauvages croquants ainsi qu’à une pointe de lys et de moka/épices. De beaux tannins racés et élégants. De bons amers sur la fin de bouche/sur la persistance. Bonne longueur.