Camille Giroud – Aux Clous 2018 – Savigny

Le nez est fruité, gourmand et offre une jolie sensation de texture. On y retrouve des notes de cerise griotte, de prune violette éclatante et plus légèrement de lys associées à de petites touches de petits fruits noirs éclatants ainsi qu’à de discrètes pointes de badiane et à une subtile pointe d’épices douces. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une jolie définition, de l’élégance, de la précision, une certaine droiture en élégance, une jolie énergie, une certaine petite densité ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/éclatante, de prune violette et plus légèrement de mûre charnue/juteuse, à des pointes de petites baies sauvages ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs, de bonne amertume et à une subtile pointe de baies de laurier. De la sapidité. Bonne longueur. Joli éclat du fruit en fraicheur.