Caladan – Cabernet Franc 2015 – Napa Valley

Caladan – Cabernet Franc 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant, joliment mené et fin. On y retrouve des notes de cassis mûr, d mûre de Boysen juteuse/charnue et plus légèrement de violette associées à de petites touches de petits fruits bleus ainsi qu’à des pointes de poivre de Sichuan, de muscade et à une imperceptible pointe de végétation locale. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une jolie définition et de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de petits fruits bleus charnus/juteux et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de chocolat, de toasté ainsi qu’à de très discrètes pointes de caramélisation. Les tannins sont élégants et bien menés.

Note (Score): 18+/20

Note (Score): 96-97/100

Date de dégustation (Tasting date): 01/2020

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)