Cà Dei Maghi 2011 – Recioto Della Valpolicella Classico

Le nez est élégant, un peu serré et offre de la puissance, de l’intensité ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de cerise rouge, de groseille confiturée et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de noyau de cerise, de petits fruits bleus ainsi qu’à des touches de violette, de lys, de poivre, de thé noir, à de discrètes pointes de baies de laurier et de sens de la place. La bouche est joliment fraiche, juteuse, équilibrée et offre de la minéralité, une trame acidulée et un joli fruit juteux/acidulé. En bouche ce vin exprime des notes de groseille écrasée, de cassis éclatant et plus légèrement de mûre confiturée associées à des touches de cerise rouge acidulée, de prune violette juteuse/acidulée ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse, de noisette, d’épices douces, à de fines pointes de vanille et à une imperceptible pointe de bosquet local sec (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont bien menés et précis. Une très discrète pointe de chocolat noir et de thé noir sur la persistance.