C des Carmes Haut-Brion 2024 – Pessac-Léognan

(62% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 1% Petit Verdot) Le nez est joliment aromatique et offre de l’intensité en délicatesse, un côté aérien, du velouté ainsi qu’un côté tendu. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de maceron et plus légèrement d’infusion associées à des touches de petites baies concentrées ainsi qu’à une pointe de poivre noir, de fraise presque rôtie-élégante, de cerise charnue et de prune bleue. La bouche est joliment menée, souple, élégante, moelleuse, iodée, aérienne et offre une trame acidulée, de la justesse, de l’énergie, de la pureté, une certaine densité ainsi qu’un joli grain précis, fin et iodé. Un joli moelleux en finesse. Jolie trame finement séveuse/florale et iodée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage juteux/pulpeux, de prune noire juteuse et plus légèrement de petits fruits rouges denses/juteux associées à des touches d’infusion, à des pointes de bleuet, de fève tonka, de thé noir, de chocolaté et à des pointes d’amande toastée. Un joli fin poudré sur la fin de bouche/persistance. Bonne longueur. Quel touché en bouche !