Burmester 2016 – Vintage Port

(Cask sample) Le nez est aromatique, fleuri et offre de la puissance. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de fleurs (violette, lilas, une pointe d’iris) associées à des touches de confiture de framboise, de cerise confite ainsi qu’à de fines pointes d’épices et de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, une bonne définition, une bonne fraicheur, de la précision, de la délicatesse ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis écrasé et plus légèrement de confiture de groseilles, de framboise écrasée associées à de petites touches de chocolat noir, de café, de fleurs/bois de santal ainsi qu’à une très discrète pointe de caramélisation et d’épices. Un vin tout en légèreté.