Brard Blanchard – XO – Cognac

Brard Blanchard – XO – Cognac

Le nez est fruité, puissant, précis, incisif et offre une fine gourmandise ainsi que de la générosité. On y retrouve des notes de purée de raisin de Corinthe, de zestes candieds d’orange et de marmelade associées à des touches de cèdre, de rancio, à une pointe de fruits au sirop ainsi qu’à une très discrète pointe de cuir, de boisé toasté et à une imperceptible pointe de vanille Bourbon. La bouche est fruitée, équilibrée, ronde, finement aérienne et offre de la tension, une fine/discrète minéralité, de la suavité ainsi qu’un fin charnu. En bouche ce Cognac exprime des notes fruits blancs au sirop, de marmelade, de purée de raisin sec et de subtiles pointes d’abricot sec associées à de fines touches de bois de cèdre, de caramel ainsi qu’à une très discrète pointe de fève tonka (en fond). Bonne longueur et bonne persistance. Présence d’une subtile pointe de bonbon sur la rétro.

Note (Score): 16+/20

Note (Score): 92-93/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/05

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio

Type (Kind): Spiritueux (Spirits)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)