Bouchard Ainé & Fils Puligny-Montrachet 2007

Bouchard Ainé & Fils Puligny-Montrachet 2007

Le nez est aromatique, un peu serré, racé et offre de la fraicheur, un grain fin et une certaine tension. On y retrouve des notes de citron, de pêche blanche fraiche et plus légèrement de pomme fraiche associées à de fines touches de kumquat fraiche ainsi qu’à de fines pointes de brioche, de cire d’abeille et à de discrètes pointes d’’épices/muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/mûr, de pêche de vigne et plus légèrement de kumquat juteux associées à de fines touches de beurre, de brioche et d’amande. Bonne longueur. Une imperceptible pointe de fleurs blanches sur la persistance.

Note (Score): 17+/20

Note (Score): 94-95/100

Date de dégustation (Tasting date): 01/2020

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)