Bouchard Aîné & Fils – Les Marconnets 2016 – Beaune, 1er Cru

Le nez est élégant, aromatique, racé et offre de la puissance, de la profondeur ainsi qu’un joli grain fin et très finement serré. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle écrasée et plus légèrement de beurre associées à des touches de minéralité racée (terroir), de pomme cuite ainsi qu’à de subtiles pointes d’épices douces, de muscade, d’agrumes et à une imperceptible pointe de cire d’abeille. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une jolie définition, une trame fraiche, une minéralité racée, une petite tension, de la jutosité, de la gourmandise, de la rondeur, une très fine onctuosité ainsi qu’un grain fin et très discrètement serré. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle charnue/juteuse et plus légèrement de pomme associées à de petites touches de cire d’abeille, de beurre/brioche ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs (en fond). Une très discrète fermeté (en fond) et d’une subtile pointe de châtaigner/noisetier sur la fin de bouche. Belle persistance.