Bouchard Aîné & Fils 2017 – Savigny-les-Beaune

Le nez est élégant, aromatique et offre de l’intensité, une fine concentration ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de zestes d’orange, de fleurs d’oranger et plus légèrement de kumquat associées à de fines pointes de fruits jaunes écrasés, de fleurs blanches ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, gourmande et offre une bonne définition, une jolie jutosité, de la minéralité ainsi qu’une trame acidulée/juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de mandarine juteuse, de mirabelle acidulée/juteuse et plus légèrement de coing juteux associées à de fines touches de pomme jaune / pêche jaune juteuse, à de fines pointes de minéralité racée, de fleurs blanches ainsi qu’à de très discrètes pointes d’amande mûre et de toasté.