Borgogno – Cannubi 2012 – Barolo DOCG

Le nez est fruité, frais, minéral, élégant et offre de la délicatesse ainsi qu’une certaine droiture. On y retrouve des notes de baies rouges sauvages juteuse, de cassis et de petites pointes de chocolat noir, de poivre noir, de garrigue ainsi qu’à une pointe de groseille mûre/écrasée ainsi qu’à des pointes d’épices. La bouche est fruitée, douce, finement minérale, souple, joliment équilibrée et offre de la gourmandise et de l’harmonie. En bouche ce vin exprime des notes de fraise des bois mûre, de confiture de groseille et de petites notes de cerise, de cassis écrasé associées à des touches de boisé toasté, de graphite et d’épices. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. De la gourmandise et de la suavité en fin de bouche.