Borgodangelo 2018 – Fiano Di Avellino DOCG

Le nez est frais, fruité et offre de la minéralité ainsi qu’un petit côté cristallin. On y retrouve des notes de coing, de pomme jaune et plus légèrement de poire associées à de petites touches de fleurs de citronnier, de verveine fraiche, à une très discrète pointe de litchi et de sens de la place (biotope local). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, une jolie minéralité, une trame acidulée, une bonne finesse du gras, une bonne définition et un très fine côté cristallin. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de brugnon écrasé et plus légèrement de poire associées à de petites touches de citron/zestes de citron, de fleurs de mandarinier, de litchi rose ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, à une imperceptible pointe de sens de la place et de beurre. Bonne longueur.