Le nez est franc et offre de la puissance. On y retrouve des notes de coing, de fruits blancs croquants et plus légèrement de fruits exotiques associées à de fines pointes de citron et de discrètes pointes de fleurs et de minéralité. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/minérale et du gras. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de prunes associées à des touches de foin et à de très fines pointes d’agrumes mûrs/juteux, de fleurs et de minéralité racée.
Borealis. – Edition 2 – Willamette Valley
Note (Score): 14.5/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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